Hiina kaneeli/kassia koore saak on lõpuks kätte jõudnud.
Peamises tootmispiirkonnas on igas perekonnas tavaliselt umbes viis MU (üks Mu on umbes 667 ruutmeetrit).Ja ühe Mu saagis on umbes 1 MT kuivatatud kaneelikoort.Kuid saagi kogus sõltub mõnikord suuresti hinnast.Kui hind on kõrge, tegelevad talud aktiivselt koore eemaldamisega.Vastupidi, kui hind on liiga madal, ei ole põllumehed koore eemaldamise juures.
Ühel varakevadel sõitsime mägisesse kaneelipuude tootmispiirkonda.Teel möödusime päris mitmest künkast, millel kasvab palju kaneelipuid.Peatusime mõnes kohas ja rääkisime kaneelikoori koorivate farmeritega.
Erinevalt eelmisest aastast, mil oli vihmane ja külm, on nüüd märtsi keskel ilm tootmispiirkonnas soe ja niiske.Päikest on palju ja vihma on vähe.Põllumeestel on väga hea kuulda puudelt kaneelikoort.
Pärast mõningate peamiste tootmispiirkondade külastamist ei leidnud me aga nii palju põllumehi, kui eelmisel aastal mägedel kaneelikoori koorimas.Mõned põllumehed rääkisid, et kuna kaneeliturg oli mõnda aega loid olnud, on hind tasapisi langenud.Seetõttu ei ole põllumehed nii aktiivsed koore sisse sattumisel.Praeguse olukorra järgi jääb tänavune saagikus ilmselt mullusest alla.
Meie kogemuse kohaselt on kevadise Kantoni messi ajal nõudlus kaneeli järele suurem, mistõttu hind tõuseb vähehaaval.Siis püüavad põllumehed saagi kogust suurendada.Kuid see, kas põllumehed suudavad piisavalt kaneelikoort koristada, sõltub suuresti ilmast.Kui vihma sajab liiga palju, on põllumeestel koore kuivatamine keeruline, sest tavaliselt kuivatatakse puukoore päikese käes.Kui aga vihma on liiga vähe, ei sisalda puud piisavalt palju vett, et põllumehed saaksid koort eemaldada.
Tavaliselt lõpeb saak mai lõpus, kui puudele kerkib palju idusid, mistõttu on põllumeestel raske koort eemaldada.
Postitusaeg: 26. märts 2022